【再利用】もったいない、豚のゆで汁捨てないで！節約生活
誰にでも簡単にできるおかん飯〜豚のゆで汁再利用で２品
おかん
ゆで汁を冷蔵庫に入れて置くと油が固まります。
それを油分と水分に分けます。
水分を再利用して『野菜たっぷりスープ』
・水分には豚の旨味（だし）が残っています。
・それに冷蔵庫にある野菜を切って煮ます。
・旨味が足りないようであれば、ウインナーやベーコンを足して煮ます。
・塩、こしょうで味を整えて出来上がり！
・あれば黒コショウをふりかけてお召し上がりください。
おかん
今回はウインナー、人参、玉ねぎ、キャベツのスープです。
キャベツは硬い部分は先に煮て、葉の柔らかい部分は召上げる前に軽く煮ると彩りも綺麗ですし、歯ごたえもいいですよ。
あれば黒コショウをかけて食べてください。
油分を再利用して『豚肉となすの味噌炒め』
・調味料（赤味噌、砂糖、みりん、醤油）を合わせておきます。
・油分で豚肉を炒めます。
・豚肉の色が変わったらなすを加えて更に炒めます。
・なすが柔らかくなったら調味料を入れて味付け
・仕上げに青ネギを入れて軽く火を通して出来上がり！
豚肉は宮崎県日南市ふるさと納税のお肉です
おかん
ヤバい、白飯すすむわ〜
出来上がり
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